2斤分を一気に捏ねてみた

BREAD

食パン好きな長女、丸パン好きな次女&長男。生地は同じだけど焼き時間が違うので、焼くタイミングだけずらして一気にニーダーで捏ねてみました。読み通り、食パンと丸パンは二次発酵の時間が違うのでうまくいきました!

少し焼きムラがあったので、向きを変えて追加で2分…微妙に焼きすぎました😅焼き時間内で変えればよかったデス。。。ま、美味しそうですが😄ちょうどお昼時だったので、卵塗りました。残りは昼食の卵納豆ご飯に…(笑)

ギリギリ角張ってはないかなぐらい。二次発酵のもうちょっとが余計でした(笑)

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